温水门户网站

温水门户网站
温水门户网站
当前位置: 温水门户网站> 时事 > 黄金联盟娱乐平台假吗|找了很久!这才是我要的牛排,火锅做法,看着就流口水

黄金联盟娱乐平台假吗|找了很久!这才是我要的牛排,火锅做法,看着就流口水

2020-01-11 17:23:37   阅读:3602

黄金联盟娱乐平台假吗|找了很久!这才是我要的牛排,火锅做法,看着就流口水

黄金联盟娱乐平台假吗,●●牛排火锅●●

今日美食——牛排火锅

今天要做的牛排火锅用的是牛排骨,不是西餐的煎牛排;做法类似香辣羊蝎子,香辣开胃,很适合天气冷的时候食用。

●●视频●●

点击下方蓝字即可查看做法视频

牛排火锅

牛排骨:1kg

生姜,大蒜、泡椒、芹菜

香料包:桂皮、八角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶

配料

食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精

- step 1 -

牛排放入冷水锅中,大火煮

▲煮开后撇去浮末,捞出牛排备用;

- step 2 -

准备一个过滤包,放入八角桂皮,沙姜香叶,陈皮草果,豆蔻小茴香,把过滤包系紧;这里也可以买现成的卤料包;

▲把牛排放入高压锅内胆中,加清水没过牛排,放入卤料包,放电高压锅中焖煮30分钟;

- step 3-

这时把泡椒去蒂,刮出辣椒籽,切成斜片;

芹菜切成段备用;

30分钟后牛肉可以用筷子轻易戳穿

▲把卤料包夹出,捞出牛排备用;

- step 4 -

另起一锅放入4勺油,放入姜片蒜粒爆香,把蒜粒炸至表面金黄即可

接着放入泡椒,用中火炒干泡椒的水分,炒出红油,

然后放入辣椒酱,小火把辣酱炒散

▲炒散后放入牛排,加入3勺腐乳,2勺生抽,把腐乳炒散,炒到牛排上色;

- step 5 -

这时加入炖煮牛排的汤

放入半勺盐,1勺鸡精,开大火煮

煮开后盖上锅盖转小火焖煮20分钟;焖煮的时间越长牛排约入味;

▲20分钟后打开锅盖,放入芹菜叶,翻炒一下就可以出锅了,最后点缀一些白芝麻,这道牛排火锅就完成啦。

- step 6 -

▲牛排用高压锅炖煮越长口感越软烂,喜欢有嚼劲的朋友可以减少炖煮时间,其他的做法不变。

wellbet电脑版